厨房垃圾处理设备资讯 | 厨房垃圾处理设备新闻 | 厨房垃圾处理设备图片 | 厨房垃圾处理设备百科 | 厨房垃圾处理设备博客 | 返回首页
公司动态
>> 公司动态
我们回转火锅店的厨房设备很齐全
烹调用具
炒瓢——用铁、铝或者其他金属制成，直径一般为26厘米以 上，用于炒制火锅底料等用。
漏瓢——其底部若干小孔，可以用于漏油、漏水，做烹调火锅 时在火锅中取料，打渣等用。
锅铲——规格多种，用于炒调料、炒菜之用。
蒸笼——蒸小吃之用，如包子、馒头、花卷等。
鼎锅（汤锅）——主要用于烹制火锅的汤菜，主要是清汤、奶汤 等原汤（基础汤）的制作。
包饺笼'~一蒸制包子、饺子的用具，用白铁皮制作，比蒸笼小 一些，每个边上有端手，包子、饺子可以带笼上桌。
蒜臼——用于捣烂食物用，由臼和臼棒组成，用于捣蒜泥、姜 茸等用。
擂钵——用来加工糍粑、辣椒、胡椒面、花椒粉、姜汁、蒜泥等 调料用。
炉灶
炒灶——主要用于单锅小炒，适用于炸、溜、爆、炒等烹调方
汰，以炒火锅底料为准。
蒸灶——用于蒸、煮、炖、焖等烹调方法，也用于蒸饭用。
一火多灶——用途非常广泛，正火眼作炒、溜、烩等用，偏火眼 III f炖、惯、焖等用。
此外，天然气管道、煤气罐、消毒柜、茶水桶、微波炉、电冰箱、 冷冻设备等必不可少。